يمكن تحضير معظم الخضار أو الفاكهة بالطريقة نفسها. الأطعمة التي تشكّل بداية جيدة هي الدراق أو التفاح أو الإجاص أو اليقطين أو القرنبيط أو البروكولي. بشكل عام، تُعتبر قطعة فاكهة واحدة بمثابة حصة.
المكونات
تفاحة
إجاصة
الكمية: حصتان.
يمكنك أيضاً خلط الموز مع المشمش، أو الدراق والخوخ للحصول على هريسة لذيذة الطعم. الطريقة
يُقشّر التفاح والإجاص
تُقطّع الفاكهة بعد نزع قلبها
تُضاف 10 ملاعق كبيرة من المياه في وعاء صغير
يوضع خليط التفاح والإجاص على نار هادئة حتى يكتمل طهوه ويصبح طرياً
ينمو الطفل بسرعة ويحتاج إلى عدد كبير من المواد المغذية والأطعمة الغنية بالطاقة. وعلى الرغم من استمرار الفاكهة والخضار في تشكيل الجزء الرئيسي المهم في طعام الطفل، إلا أنه يجب عليك البدء، اعتباراً من الشهر السادس، بإدخال اللحوم أو السمك أو البيض أو الحبوب في الوجبتين الرئيسيتين. كما يجب إدخال الباستا (نوع من المعكرونة) أو الأرز أو البطاطا أو النشويات الأخرى.
استخدمي الأعشاب والتوابل الخفيفة لإعطاء نكهة للطعام، ولكن تجنّبي إضافة الملح.
طبق الباذنجان اللذيذ
المكونات
حبة طماطم مقشّرة ومقطّعة ومنزوعة البذور
1/3 باذنجانة مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح
ملعقة طعام من الزبيب
ملعقتا طعام من الأرز المطهو
رشة قرفة (اختيارية)
الطريقة
يوضع الباذنجان والطماطم في وعاء مع إضافة بعض الماء
يوضع الخليط على النار حتى يغلي
يُضاف الزبيب. يمكن لطعم الزبيب أن يغلب طعم المكونات الأخرى، لذا يجب عدم الإكثار منه
يُترك الخليط على النار حتى يصبح طرياً (حوالي 15 دقيقة تقريباً)
تُضاف القرفة حسب الذوق
تُصفّى المكونات من المياه، ويُحتفظ بكمية مياه جانباً لاستخدامها عند الحاجة إلى تخفيف كثافة الطعام
يُضاف الأرز ثم تُهرس كل المكونات
تُقدّم حصة طعام للطفل ويوضع الباقي في البراد أو حجرة التجميد
60 غراماً/أونصتان من البروكولي المغسولة والمقطّعة بطريقة ناعمة
½ حبة نكتارين مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح مع إزالة نواتها
30 غراماً /أونصة من صدر الدجاج المقطّع
زيت زيتون خفيف أو مارغرين نباتي
45 غراماً/1.5 أونصة من الأرز
الطريقة
يُسخّن 90 ملل/3 أونصات سائلة من المياه في قدر صغيرة ذات مقبض
يُضاف الأرز ويُترك على النار حتى ينضج
يُضاف البروكولي والنكتارين في آخر 6-8 دقائق
سيتبخّر القسم الأكبر من مياه الطهي
يُقلى الدجاج في زيت الزيتون أو المرغرين حتى ينضج تماماً (10 دقائق تقريباً)
بإمكان الطفل الذي يبلغ السنة الأولى من عمره تناول مجموعة متنوعة من الطعام وسيصبح جاهزاً للانضمام إلى روتين العائلة في ما يتعلق بأوقات الوجبات. يمكن البدء بإضافة بعض الملح إلى طعام الطفل ولكن الأعشاب والتوابل تُعد أفضل لإعطاء نكهة للطعام. عليك إعطاء بعض الوقت للطفل لكي يعتاد على مذاق الطعام الجديد وقوامه.
الكُسكُس مع هريسة الخضار
المكونات
120 غراماً/4 أونصات من الكُسكُس
حبة طماطم مقشّرة ومقطّعة ومنزوعة البذور
¼ بصلة مقشّرة ومقطّعة بطريقة ناعمة
½ حبة من الفلفل الحلو الأحمر أو الأصفر، مقشّرة ومقطّعة بطريقة ناعمة
¼ حبة كوسا مغسولة ومقطّعة إلى مكعبات صغيرة
زيتون خفيف أو مارغرين نباتي
105 غرامات/3.5 أونصات من اللحم البقري المفروم
أعشاب مجففة
الطريقة
يُطهى الكُسكُس وفق الإرشادات الواردة على العلبة
يُسخّن زيت الزيتون أو المرغرين في مقلاة قلي
يُقلى لحم البقر حتى يصبح بني اللون
يُضاف البصل والفلفل الحلو والكوسا والطماطم
تُضاف الأعشاب المجففة حسب الذوق
تُترك الخضار على نار هادئة حتى تغلي وتصبح طرية (10 دقائق تقريباً)
تُقدّم حصة طعام للطفل ويوضع الباقي في البراد أو حجرة التجميد
60 غراماً/أونصتان من البيني ريغاتي
حبتا طماطم مقشّرتان ومقطّعتان ومنزوعتا البذور أو 10-12 حبة من الطماطم الكرزية المقطّعة إلى نصفين
ملعقة طعام من زيت الزيتون الخفيف أو المارغرين نباتي
ريحان
حوالي 15 غراماً/نصف أونصة من الجبن المبروش
الطريقة
تُطهى البيني ريغاتي وفق الإرشادات الواردة على العلبة
يُسخّن زيت الزيتون أو المرغرين في مقلاة قلي أو الووك (مقلاة مخصصه للأكل الصيني)
تٌقلى الطماطم على نار هادئة حتى تتحوّل إلى معجون
يُضاف الريحان حسب الذوق
تُضاف البيني ريغاتي إلى صلصة الطماطم بعد تصفيتها من الماء
60 غراماً/أونصتان من الأرز
5 حبات من الفاصوليا الخضراء
جزرتان
زهيرتان من القرنبيط
45 غراماً/ 1.5 أونصة من صدر الدجاج
ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من زبدة الفستق (اختيارية)
الطريقة
يُطهى الأرز وفق الإرشادات الواردة على العلبة
تُغسل الخضار وتُقطّع
يُقطّع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة
توضع الخضار والدجاج في وعاء مع كمية ماء صغيرة وتُطهى حتى تنضج (حوالي 15 دقيقة تقريباً)
تُصفّى الخضار من المياه ويُضاف إليها الأرز
تُضاف زبدة الفستق حسب الذوق وتُخلط المكونات بطريقة جيدة
يُرجى العلم بأن المعلومات الواردة في هذه [المقالات] تهدف فقط إلى تقديم نصائح عامة، وبالتالي لا يجب اعتبارها بديلاً للاستشارة الطبية المهنية. في حال كنت تشكين أنت أو عائلتك أو طفلك من عوارض صحية أو حالات تُعد خطيرة أو مزمنة، أو إذا كنت بحاجة إلى استشارة طبية خاصة، يُرجى طلب المساعدة الطبية المهنية. لا يمكن اعتبار Philips AVENT مسؤولة عن أي أضرار قد تنتج عن استخدام المعلومات الواردة في موقع الويب هذا.
